Resep Asinan Mangga Muda Kweni

Resep Asinan Mangga Muda Kweni

( SHARE / LIKE untuk menyimpan resep )

Bahan :

2 buah mangga muda kweni

250 gr gula pasir

2 cabai merah besar dipotong2

5 cabai rawit dipotong2

700 ml air

garam

Cara membuat :

- Kupas mangga lalu cuci bersih

- Iris seperti korek api mangga atau bisa di serut dengan menggunakan serutan

- Mangga yang sudah d iris/ di serut kasih garam secukupnya lalu remas2 itu tujuan nya supaya rasa asam dalam mangga berkurang

- Setelah di remas2 sampai layu lalu cuci bersih dan rendam dengan air matang

- Haluskan cabe rawit dan cabe merah besar

- Masak air sampai mendidih/ sampai benar2 matang

- Siapkan wadah tiriskan mangga yang di rendam di air matang lalu masukan ke dalam wadah yang sudah di siapkan

- Masukan cabe rawit dan cabe merah besar yang sudah di haluskan, gula pasir dan garam secukupnya

- Siram dengan air yang sudah di masak tadi ( saya masukan sekitar 500mil dalam resep ada 700mil, jadi tidak saya masukan semuanya)

- Aduk2 sampai tercampur rata dan sampai gula pasir larut

- Tes rasa terlebih dahulu

- Masukan ke dalam kulkas terlebih dahulu biar lebih segar saat di makan

- Asinan mangga muda kweni siap di nikmati.

             ~ Selamat Mencoba ~