Cara membuat. Resep Kacang Sembunyi Pedas Manis

Resep Kacang Sembunyi Pedas Manis

( SHARE / LIKE untuk menyimpan resep )

Bahan :

250 gr kacang tanah

1 bungkus kulit pangsit

putih telur secukupnya

200 gr gula pasir

2 cabai merah besar dibuang bijinya

5 cabai rawit

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 sdm bumbu tabur balado

garam

penyedap

Cara membuat :

Cara buat kacang sembunyi:

- Sangrai kacang tanah sampai setengah matang dan buang kulitnya

- Ambil kulit pangsit saya potong menjadi 4 bagian karena kulit pangsit punya saya kecil, ada juga yang besar bisa di potong menjadi 6 bagian/8 bagian sesuai selera aja

- Ambil 1biji kacang tanah, taroh di atas kulit pangsit bagian pinggir nya lalu gulungkan dan rekatkan dengan putih telur. Biar lebih jelas bisa lihat video nya 

- Lakukan sampai semua kulit pangsit habis

- Panaskan minyak yang aga banyak lalu goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan dengan api sedang supaya matang merata

- Angkat dan tiriskan

Cara buat bumbu:

- Haluskan cabe merah besar, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih

- Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum, masukan gula pasir ( dalam resep gula pasir 200gram tapi karena hasil dari kacang sembunyi nya sedikit jadi saya gunakan sebanyak 100gram ), garam dan penyedap secukupnya

- Beri air secukupnya lalu masak sampai bumbu aga mengental/ hampir seperti karamel

- Terus aduk2 supaya tidak gosong

- Setelah aga kental lalu masukan kacang sembunyi dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata

- Jika masih panas akan kelihatan seperti basah karena bumbu nya tapi kalo udah dingin jadi kering dan bisa di masukan ke dalam toples

- Untuk rasanya enak sekali pedas dan manis nya terasa sekali dan pastinya renyah

- Kacang sembunyi pedas manis siap di nikmati

Nb: kacang tanah masih banyak yah jadi bisa bikin lagi, kalo mau pas bisa gunakan kacang tanah sekitar 100gram jangan 250gram.

          

            ~ Selamat Mencoba ~

Video lengkap cara membuatnya lihat disini > https://youtu.be/hVSI6SB9GvA

.

.

.